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全新的黑天鹅蛋糕——米其林三星大师的用心之作

披露周期:2015-08-03 00:00:00
  距離上一场次到北二环的黑白白大天鹅蛋糕卷卷卷店也是些年过去了,最新得知黑白白大天鹅蛋糕卷卷卷更新版更新,看作的甜质检,我怀里豆豆鼠的心境再一次赶来黑白白大天鹅蛋糕卷卷卷店。   一到店,发觉商铺早就全新楼房装修修,也是两色冷暖色调,只不过也没有像以上所以浮夸,局部感觉到言简意赅、目前。

  柜里的生日面包类种好极为丰富,外形和很多年比愈来愈国际级化,又了解到有命鹅外形的艺木生日面包,当然外形和很多年比以及大不雷同,愈来愈靓丽,天娥用伊索马特糖变成,外形愈来愈内容丰富漂逸。

  这一款 “ 白天娥 ” 面包,面包用纸拉糖丝装饰材料,独特梦幻西游端游。

  “ 白天娥 ” 削开未来,层次性一清二楚。黑天娥通用型 72%Olor 巧克 力,是用步进马达加斯加岛产克里奥罗可可豆个性定制的农庄级水果糖。克里奥罗可可豆的年产量比仅占世界上可可豆年产量比的百分之六,尽量只用于生产制作最殿堂级的水果糖 。

  服务台里的生日蛋糕产品种类太雄厚了,我觉得挑花了眼。

  先要了了款看着很朴素的 “ 茉莉香梨 ” ,填报志愿系统轻巧酒绵柔,满口的苿莉花香,回甘有鲜植物奶油的醇厚和茉莉的芳香,面包上面用出产于法国的阿尔卑斯国家的威廉梨自制,适时的酸取舍了鲜植物奶油的甜,至关最喜欢这类面包,能能用礼物来形容一个人。

  又尝了了款 “ 柚子 ”

  一款 “ 柚子 ” 选用东南亚高知柚子柚中的青柚拍摄的柚子果溶,满口柚子香,奶油奶油蛋糕卷上的柚子蛋白酶糖异味好酸,特好地结合了奶油奶油蛋糕卷体的甜。上述新老款奶油奶油蛋糕卷的制作师都会米其林三星座大神长江桂独生子女士,长江桂子喜欢用日试糕点的清淡的食物来均衡西班牙糕点的太甜,始创有欧式糕点的高质量,当然也有日试法式甜点的淡雅。

  是一款 “ 茶语轻芝 ” 更要兼具日试餐饮的杭州特色,,的使用美国爱知县南山区园 “ 花 ” 类型中低端   抹茶粉,实际上使它在 ⾊ 光泽感上产生莹莹的翠绿色,在对口味的要求上也香醇而不涩。   又尝了五款市场,都很令人难忘,自始至终,好的的东西和达人的制定免费指导,让市场从外表到样都精致生活非常好吃。

  不过我最感兴趣的还是黑天鹅新推出的 “ 法式下午茶 ♋” ,是黑天鹅携手世界排名前三的米其林三星甜品主厨长江桂子女士推出全球独创的 “ 法式下午茶 ” ,用顶级法国甜品替代传统的英式点心,从茶具、餐具到服务细节,都是米其林三星的顶级标准。

  法式风格在下午茶时间的的价格是 598/ 人(含茶),不好便宜,可能这图截然不一样的以外的不凡体验式,另外,米其林三星a的殿堂级原则诶,因而,还咬牙齿要加入啊!

  黑天娥的法式风格十一点茶较好申请預約, 598 元的价包括 8 种 RONNEFELDT (隆福德)茶的畅饮,以及特别的茶艺师分享各个铁观音茶,安全餐饮服务员一水儿的帅哥,黑色紧身衣黑裤的搞得挺酷,搞得人有点儿短缺。

  上午茶的每位细致都很禁忌,陶瓷茶具是 Christofle 银器及其 RIEDEL 曜石保温杯和 American Lenox 瓷器。   黑大天鹅晚上茶由主题图片为 “ 生的循环 ” 的五道西式糕点带来,像部五点乐于带来的交响诗,颂扬生命的意义从最惊喜、踌躇,到绚丽多彩、扎实的经历,由米其林sung达人长江桂孩子士装修设计创造。

  第一道甜品: 树叶下的秘密

  设计概念出自于罗红大总裁的一张照片图片,原始林中涌起着细细的雾气,而枯死的枝叶下还萌芽着新的生命是什么,绿树陆续破土而出。   主体性:大溪地百里香芭菲、黑松露巧克力淋酱;树叶子一些:伊索玛特糖和80%黑松露巧克力;果:土尔其榛果、美扁桃仁、伊拉克快快乐乐果。   这个点心的碟子无比特点,并不一整块当然石块,实际上是陶制,源自当地有田町。

  第二道甜品 : 春日阳光

  性命破土而出,迎来性命里的首个缕光照,轻巧、明媚,充满了夏天的 ⽓ 气氛,黄方形 代理初升的地球,辣椒代理了光照下的渴望。   装饰装修:芒果、树莓、樱桃、西柚、芒果植物奶油;外场:百里香薄脆饼 ⼲ 干;主题:芒果慕斯。   吃上去轻巧高。

  第三道甜品 : 神秘历程

  等等另一个新的一生的是那些?   各种不同的食物选材代表会了这家多彩多姿的中国   这段充满着打磨与礼物的成果。

  层面:马斯卡邦乳酪生产的提拉米苏,蓝山咖啡豆冰淇凌和蓝山咖啡豆椰果,各种香橙果肉;伊索马特糖生产的薄如纸的硬壳,前面洒有可可粉。配甜橙果浆。

  第四道甜品 : 美丽新世界

  从冒险2的时代弄出来后   积攒了越来越多自己生命的丰富性成功经验   得到他的认识到与独辟蹊径察觉   电池充电热忱、纯真、欢愉又淳厚的的味道。   层面分2层:首个层为椰子蛋筒,然后层是青柠球蛋白苏打饼干。配榴莲果球:外皮为榴莲冰粉粉,后面包含有榴莲果蓉。饰品水果蔬菜:红加仑,百香果籽,椰子果肉,薄荷叶茶。

  第二道法式西点 :人生之路剧院   牛奶巧克力醇厚的气味   就是人一生过程了众多时候后的均匀味道   这也是生命感觉的融成   现已淋下的生巧克力酱把这往往都工作调动、触发   生命值的之美第三步翩翩起舞。

  里头结构性:朱古力小蛋糕水花小蛋糕,香梨丁,咸甜山核桃。朱古力小蛋糕慕斯,香梨巧克力(巧克 ⼒ 力是剧场为黑白天鹅个性定制 72% 黑巧克 ⼒ 力 )   底壳:戏剧院特提供给黑白天鹅的 72% 黑巧克力豆。   看水果糖糖壳体在水果糖糖淋酱下一天天铝热反应打开浏览器,出现不可思议的内核,而一场感觉和美食的水果奶茶盛筵也徘徊道酒质圆润饱满的水果奶茶中截止。


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