六信誉等级商务酒店公寓千务必，甜品饮料做的好吃吃的也颇多，不超过才是哪家公司的奶茶最有特性呢？这类奶茶是应该怎样做粗来的？如今楼主介绍书的 10 款特性奶茶工序位于几个我国的六信誉等级商务酒店公寓。目前 ，出来家里就可不可以感受一下高高的上的奶茶们啦！！ TIPS: 下方配法中的 “ 生淡奶芝士 ” （ whipped cream ）即打法之后膨松状的小畜肉淡淡奶芝士。
—— 柠檬红茶冰淇淋 ——
（伦敦 51 Buckingham Gate 酒店）
原料：
5 袋大吉岭红茶包 80ml 水 2 颗蛋制品 200g 白砂糖 19g 生淡奶油 120ml 全脂酸奶 2 颗柠檬片
做法：
1 、将 3 袋红茶包复制到杯杯用 80ml 烫水经过冲泡 10 钟头，后加入 120ml 全脂酸牛奶（避免取掉普洱茶叶包）混和饱满，将混和好的水果茶与其他材料一瓶复制到电冰箱制冷几几小时 2 、在掺和用的小碗里打 2 颗生鸡蛋，用打蛋器一直以来都掺和至起泡直到，成为 200g 绵绵白糖一直掺和，至绵绵白糖整体融化掉直到，再成为生奶油芝士和冷却好的奶茶店一直掺和。 3 、一株檸檬汁百香果百香果干净消皮榨汁，皮切丁或丝，抽出一包红茶包内的干普洱茶叶与檸檬汁百香果百香果汁、檸檬汁百香果百香果皮在一块成为茶饮鲜淡奶油中竖直搅拌至竖直。将混杂好的檸檬汁百香果百香果茶鲜淡奶油放在冰淇凌机中冷藏至变硬说不定（重要冷藏时候遵循原则冰淇凌机整改） 4 、生吃时用勺子挖球就可以了，剩的1颗青金桔与一小包茶用来装盘。
——（伊朗埃斯塔格莱尔酒店）
步骤一：橙子蜜糖酱
原料：
120ml 生榨橙汁 300g 白砂糖 一撮盐 5g 生淡奶做法：
鲜果汁橙汁、白砂糖、一撮盐一瓶放到厚底锅常用中至猛火煮 8-10 一分钟，至橙汁粘稠变蜜糖色（橙汁可以大半个到一种桔子榨取），加上入生油掺和 30 秒，息火降温至环境温度。
步骤二：藏红花味橄榄油冰淇淋基底
原料：
480ml 全脂奶 40g 粘玉米水溶性淀粉 45g 淡奶油乳酪 1.25g 细海盐 10g 生淡奶 100g 白砂糖 40ml 玉米棒糖浆 60ml 橄榄油 5g 藏玫瑰花 1. 在大碗中混后 30ml 乳制品和玉米棒棒子小麦淀粉打至玉米棒棒子粘稠备用 在海碗当中拌和装置器将淡奶乳酪与海盐拌和装置平均，复制到冰水面冷凝 2. 将剩下的纯奶、生植物奶油、白砂糖和包谷糖浆全部放进去平低锅内加中至火灾煮 4 1分，将煮好的混后物倒包谷糊中粗糙混和，再将粗糙混和粗糙后的纯奶包谷糊回煮一1分，用耐温的锅铲持续时间粗糙混和至有点儿稠状便可。 3. 将热的奶粘玉米棒子糊慢拌入海盐乳酪中，定期绞拌至没得小疙瘩，加个入橄榄油绞拌均匀的，藏玫瑰手去捏碎后拌入粘玉米棒子糊乳酪中，将混和物倒到一名 1 加仑的食品加工密封胶冷藏袋内密封，密封朝上会冷藏袋放冰浴中 30 分钟的时间（尽也许 再加冰粒） 4. 冷却好的冰淇凌甜筒肌底放到延期冷却过的罐里搅伴至浓稠后铺在胶封罐里，四层冰淇凌甜筒四层橘子蜜糖酱（性动作要快，他怕橘子蜜糖酱很比较容易沉底），在上方压前一个张烘焙面包纸并盖住胶封盖，将胶封罐防止冰柜冷却酒店内起码 4 小至冰淇凌甜筒浇注。
——（墨西哥 The St. Regis Mexico City ）
原料：
375g 全脂牛乳 90g 植物奶油蛋糕 240ml 全脂奶 100g 白砂糖 30ml 黑朗姆酒 5g 新鲜感磨碎的百香果皮 2.5g 草香 1g 盐 5g 生淡奶 40g 绞碎的橘皮蜜饯（最合适是橘皮、柠檬百香果皮、佛手柑混型） 35g 欢乐果碎 40g 水果糖碎
做法：
1. 将鲜奶油芝士乳酪 、全脂鲜牛乳、白砂糖、黑朗姆酒、碾碎的橘皮蜜饯、香草味、盐放进拌和机内隔渣，成为生鲜奶油芝士均匀分布混杂 2. 将交织物放进去小零食机内急冻，冻好后取出来来小零食拌入已用的橘皮蜜饯、快活果碎和巧克力糖碎，放进去食品原料储藏密封性带盒内密封性带并放进去冷库急冻时需（为方便快捷入皂，入皂前合适提前较长的时间来准确的预警出地震的发生取出来来结冻）
——（摩洛哥 Golden Tulip Farah Rabat 酒店）
步骤一：鼠尾草 & 枫糖琥珀核桃
原料：
80g 生核桃仁切半或切块 15g 搅碎的鲜活鼠尾草 15g 鸡蛋清 30ml 枫糖浆 15g 细阿胶红糖做法：
1. 提前较长的时间来准确的预警出地震的发生点火烤箱至 150 度，在烤盘上铺一点烘培纸 2 、将生核桃仁与剁碎的新鲜松茸鼠尾草同吃复制到小盘子中搅拌均匀存用 3 、将蛋青与枫糖放进同一小碟中相溶，相溶均后倒进盛核桃、鼠尾草的小碟中，会晃小碟使核桃仁裹前一个层枫糖，再撒上细红糖水，将核桃铺在烤盘上（仅能铺一份） 4 、将核桃在烤箱中蛋糕烘焙 15-20 20分钟，时间准备将核桃翻面，直核桃不光滑烤熟，核桃烤熟后拿出烤盘，将烘培纸撤下拨入凉架中一系列冷却至室内温度，再放进保健食品蔬菜封严罐中封严
步骤二：鼠尾草 & 枫糖味冰淇淋基底
原料：
20g 生淡奶 24 片鲜活鼠尾草 160ml 枫糖浆做法：
1. 用文火提前预热浅口锅，倒入生植物鲜植物奶油和新鲜感鼠尾草，用掺和设备棒或木勺均速掺和设备（植物鲜植物奶油不需要烧开，然），当鼠尾草植物鲜植物奶油突然出现蒸汽发生器时一方面掺和设备一方面加进 160ml 枫糖浆，掺和设备不光滑后息火冷却后至在常温，再倒入墙上冷冻熟食几小时候（或整晚）。 2. 用通眼匙从奶油芝士中挑出鼠尾草。 3. 将鲜奶油放进雪糕机中以表明书冰冻熟食，制好的雪糕移入提早冰冻熟食的碗内。 4. 吃了前可将虎珀核桃拌入蛋筒或撒在蛋筒上，也可淋上枫糖。
——（新德里香格里拉 - 爱神酒店）
步骤一：烤南瓜 & 印度奶茶
原料：
1 个小冬瓜 1 个丰富老姜，切薄圆片 5g 黑胡椒 5 朵整桅子花 3 个白芷夹 1 根肉桂条 1 个百里香豆荚（劈基坑开挖籽） 720ml 全脂鲜奶 3 袋大吉岭红茶包
做法：
1. 烤冬瓜 : 提前就发动机预热烤箱至 205 度，冬瓜切半去籽，将切面朝下发入烤箱种烤 40 秒钟，烤软后闭式冷却塔至恒温。 2. 南爪肉掘出后置入掺和机中搅泥，取 340g 南爪泥五定。 3 、在平低锅里放入鲜美姜、黑胡椒、丁香花花、豆蔻年华夹、肉桂条，用木勺压碎隔渣，加上入草香豆荚（豆荚和籽）和全脂奶，慢火炖 20 min。 4 、煮好后息火并缩放吉岭茶包，泡 10 半小时，泡好后滤出奶盖茶里的另一肉菜，泡好的奶盖茶大致需要 480ml 前后。
步骤二：冰淇淋基底
原料：
480ml 印度尼西亚港式奶茶20g 玉米淀粉
45g 白葡萄酒干酪 1g 细海盐 12g 生鲜奶油 85g 白砂糖 30ml 小麦糖浆 340g 南爪泥 60ml 枫糖浆做法：
1. 在小碟里加进 30ml 来自茶饮与玉米粒木薯淀粉混后打糊。 2. 植物奶油蛋糕恒温变软与细海盐混匀后成为冬瓜泥和枫糖浆，搅拌打匀待会儿用。 3. 将剩下的的泰国奶茶饮品、生淡奶、白砂糖、花生糖浆放到厚底锅内，用中至火灾煮开后再煮 4 钟头， 煮好后熄火灌进甜玉米玉米淀粉糊内搅拌设备。 4. 搅匀匀称后用中至火灾回煮 1 秒钟，边煮边搅匀，王米糊轻微浓稠即刻息火。 5. 将热的玉米棒子糊与西红柿泥比较慢搅拌。 6. 将混物灌进保健食品密封隔绝真空储藏膜内冰浴，再将真空储藏膜连着冰浴盆全部放至微波炉中冷冻熟食最起码 1 小时英文（最好的选择隔夜）。 7. 将冻好的雪糕放到急冻罐中连续搅拌器至浓稠。 8. 将浓稠的蛋筒复制到封好碱罐再挂上一点烘烤纸封好，复制到微波炉最少得冷却 4 小。姜味冰淇淋配蜂蜜芝麻酥 ——
——（多米尼加 Tortuga Bay Hotel Puntacana Resort & Club ）
姜味冰淇淋基底
原料：
105g 未剥开的红糖姜茶 480ml 全脂牛乳 20g 木薯含淀粉 1g 细海盐 12g 生植物奶油芝士（此量包含与木薯小麦淀粉混和的鲜植物奶油芝士） 75g 白砂糖 10ml 洋槐蜜或黄糖浆
蜂蜜芝麻酥
原料：
45ml 蜂巢蜜 270g 之麻 只要不过量橘子皮碎
做法：
1. 未去皮的姜片切细条放在浅口锅内，入驻合适的水差不多淹没姜条，煮 2 7分钟后息火控水。 2. 木薯含玉米淀粉与過量生植物奶油搭配打匀至含玉米淀粉彻底溶化，注入细海盐 搅拌均匀存用。 3. 将煮好的姜条、全脂纯牛乳 、生淡奶油、白砂糖和 2 茶匙蜂密或黄糖浆倒入浅口锅内，小火烧开 4 分鐘熄火，与木薯玉米淀粉糊打料。 4. 将搅匀物回煮，边煮边搅匀， 1 分鐘后息火。 5. 将分层物装保健食品蔬菜塑料袋内或密封隔绝盒内，放至雾化器冷冻冰箱熟食最少得 12 1天（或整晚），很爱吃姜味的能够提升冷冻冰箱熟食时候。 6. 使用前合适再打造一个白芝麻酥。 7. 将烤箱提前就加温至 180 度，在烤盘上铺1层热熔胶垫或烘培纸并涂上烹调气雾剂（以避免饮食与厨房用品黏在一件）。 8. 结晶蜂蜜水灌进厚底锅内烧水成液体，息火，成为橘皮碎搅拌，再成为黑之麻融合，使黑之麻表面上覆上结晶蜂蜜水。 9. 将蜂糖之麻装烤盘里，摊成 0.6cm 范围厚，烘烤 20 7分钟的英文， 15 7分钟的英文后仔细观察之麻会不变金咖啡色，放置烤糊。 10. 烤好的白黑芝麻酥散热至常温，但是切为碗豆高低，取 130g 拌入巧克力（可随着自己的的口味校准），巧克力冷却前撒上白黑芝麻酥再放到保鲜柜里每组冷却 4 h。 11. 享有前可先用细筛筛出细姜丝。
——( 美国 Griffin Gate Marriott Resort ）
原料：
25g 黄匍萄干 120ml 波本威士忌酒酒 1 个草香豆荚（劈挖沟籽） 1 个鸡蛋清（打至起泡） 350g 不添加盐的腰果 340g 枫糖浆（最好的选择为 B 级） 14g 有盐奶油奶酪 55g 细老红糖 部分撮海盐 24g 白砂糖 360ml 全脂鲜羊奶 15g 生鲜奶油 5 个鸡蛋
做法：
1. 酒味匍萄干的作发 : 在大碗里进入黄匍萄干、波本威士忌酒酒、草香籽，密封性能 2 小时内（不冷冻箱），用前捞回黄匍萄干。 2. 枫糖腰果 : 烤箱提前较长的时间来准确的预警出地震的发生暖机至 150 度，消融有盐色拉油。 3. 在坛子里放蛋青打至起泡，成为到腰果，晃碗使腰果裹前一个层蛋青，成为到枫糖浆和融解的植物奶油奶酪，晃碗使腰果裹前一个层枫糖植物奶油奶酪，成为到细黑糖水，晃碗使腰果再更加均匀裹前一个层黑糖水。 4. 在烤盘上铺一奶茶纸，用力将腰果占满一（手很大于个其他类似容器，将过多的的液體待在碗中），在腰果上撒一撮海盐，奶茶 25 小时的英文，每 7 小时的英文翻一个面，腰果表皮变蜜糖色时歇火待冷却至空调温度。 5. 当枫糖腰果放置冷却后取過量放上碗中捣烂。 6. 蛋筒基低 : 在小锅常用慢火煮枫糖浆，体积太减缩至 3/4 时再煮 10 分钟左右熄火（枫糖浆比较突出黏黏时需）。 7. 在中锅里倒到全脂纯牛奶、生奶油芝士、 12g 白沙糖，慢火烧沸，边煮边均匀搅拌，冒泡既能息火。 8. 另取小半碗，混和鸡鸭鸡蛋黄和凑够的绵白糖，高效混合至鸡鸭鸡蛋黄很大变蓝，将羊奶奶油芝士放入鸡鸭鸡蛋黄中隔渣过筛。 9. 过筛后的淡淡奶芝士搅入超过的枫糖浆、香草味籽和一撮盐，小至文火烧水，时不时掺和至淡淡奶芝士粘稠（煮巧克力糖温度因素计 175 华氏度或淡淡奶芝士能黏在勺带上能够），过筛。 10. 将淡奶油装袋密封胶冰浴 45 分前后（也可倒进墙上冷冻熟食一宿。 11. 把小零食底材放到小零食机中制冷 20 20小时，在末尾二两20小时时下载红提干和枫糖腰果既可以。
——（西班牙 Relais & Châteaux Orfila 酒店）
原料：
17g 生淡奶 3 条粗檸檬皮 2.5g 茴香粉 1g 海盐 2 颗卵子 205ml 龙舌兰糖浆 300g 草霉 100g 牛奶草莓 , 切一小片 1/2 个柠檬百香果榨汁
做法：
1. 在深平低锅里成为生淡奶油、粗百香果百香果皮、茴香粉、海盐加热，息火筛除百香果百香果皮。 2. 在碗中相溶鸡蛋黄和 110ml 龙舌兰糖浆，慢慢搅入热的檸檬奶油芝士，不断拌和设备，拌和后放入平低锅内中火回煮，不断拌和设备至微稠，不会加热。 3. 煮好后淡奶油立马太细筛倒进轻金属碗内，冷却塔至恒温，时不由自主拌和看看，密封圈冷藏最少 2 小時至那天。 4. 鲜植物奶油微冻熟食时，樱桃、柠檬片汁、所剩的龙舌兰糖浆用掺和机隔渣，太细筛去籽（有没有可无），导入微冻熟食好的鲜植物奶油中，隔渣。 5. 倒进去蛋筒机中制冷，制冷时间间隔过 ¾ 时假如切好的 100g 樱桃块翻拌，坚持制冷，制冷好的蛋筒倒进去密闭垫罐中密闭垫，植入家用冰箱制冷。
——（东京 The Capital Hotel Tokyo ）
原料：
85g 棉白糖 4 颗鸡蛋黄 780ml 全脂鲜牛乳 10g 生白葡萄酒 40g 燕麦片 1 个香草味豆荚 , 去籽 1 撮粗盐 50g 核桃仁
做法：
1. 烤箱点火至 180 度，烤盘均匀平铺制作纸一般撒两个层燕麦烤 5-10 分鐘至燕麦橘黄特色，一直翻动燕麦以防烤糊（烤糊的燕麦会使冰淇淋甜筒变苦） . 2. 燕麦烤熟后在烤盘上挂上核桃烘烤 5-7 半个小时，翻 1-2 次放到烤糊，烤好后核桃剁碎五定 3. 草香豆荚去籽主要用于冰淇淋甜筒的生产。 4. 在中锅里加进香草味豆荚、盐、全脂纯牛乳、生鲜奶油，用中至失火加温，混合着物变热后加进燕麦低火炖 15-20 20分钟，尝味抓好燕麦味步入巧克力肌底中 5. 在碗上面放另一个过滤程序清洁器，过滤程序清洁器上铺第一层粗布料或薄吸水毛巾，倒上煮好的燕麦鲜鲜奶油，用力过度挤压纯牛奶鲜鲜奶油。 6. 多次步数 5 ，出现轻压出燕麦中的水量，挤出来的燕麦酸牛奶白葡萄酒不低于有 900ml ，温火采暖器 7. 将鸡鸭蛋黄与棉绵白糖同食混和，在鸡鸭蛋黄里添加 240ml 热的燕麦味酸鲜乳制品并迅速混和，连续步聚 7 两次（即另加两次 240ml 热的燕麦味酸鲜乳制品），将步聚 6 离心分离的燕麦重拾与用不完燕麦味酸鲜乳制品混和，放炖锅里添加热（以避开粗粒棉绵白糖）至酸鲜乳制品白葡萄酒能黏在勺背就行了 8. 没用净化器净化小零食基低，倒进器皿中封盖封闭或用蔬菜保鲜袋封闭，置入雾化器中食品冷藏 3 个钟头至小零食彻彻底底变硬 9. 电冰箱好的巧克力肌底放在巧克力机中搅拌机至浓稠，放到冰冻碱罐，加进核桃仁不断冰冻，将冻好的巧克力放在碗内扣上烘焙面包纸封口，放在电冰箱内冰冻其中 4 个钟头
——（曼谷君悦酒店）
冰淇淋基底
原料：
3 到 4 颗发育成熟的草莓（榨取 480ml 果泥的量） 1 颗青柠榨汁 2 颗卵子 115g 白砂糖 20g 纯蜂蜜 29g 生植物奶油
辣椒海盐
原料：
37.5g 海盐 2 颗菲律宾红尖椒
做法：
1. 桔子削皮去核，桔子肉、青柠汁混合型用榨汁机榨汁，如您用的桔子棉化学纤维较多（像 Tommy Atkins ）或榨汁机坏使，也可以将果泥太细筛乐橙体育 要除棉化学纤维，结尾到的果泥差不多 480ml 左右两。 2. 蛋制品、棉白糖倒入深平低锅内保持均匀搅拌。 3. 进入纯蜂蜜和生淡奶隔渣。 4. 融合物小至低火预热，将持续拌和至融合物浓稠，能黏在勺背即刻（差不多 77 度）。 5. 熄火并注入累计半脂白葡萄酒搅拌并放进去冰浴，高速 白葡萄酒高速 物理降温。 6. 放凉后引入桔子泥搅拌。 7. 青芒植物奶油密封盖植入家用冰箱中冷却一宿。 8. 速冻后的青芒淡奶装冰激凌机中速冻。 9. 辣子和海盐倒进混和器机中隔渣后，倒进冻好的冰淇凌肌底混和器。 10. 饮食前挖球盛入冷盘菜菜盘，撒上小米辣盐就可以了。
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